我們中華民族擁有悠久的文化歷史,豐富多彩的飲食文化,其中米粉就是其中的一種,米粉的作用非常的多,功效也非常的豐富,在全國各地都深受老百姓的喜愛多少年來,經(jīng)過不斷的進步,米粉廠制作米粉的工藝也是突飛猛進,更加符合現(xiàn)代人們的健康需求。
史上最早的米粉,最開始米粉是由手工制作而成,有著一套嚴密的工序要經(jīng)過浸泡大米、石墨磨米、布袋過濾壓漿、揉粉成球團鍋內煮熟、石臼打爛、搓成長團放入鐵制粉筒壓榨,通過鐵底板小孔壓出粉絲、成形于塘鍋中煮沸撈起、再放入冷水缸內冷卻、最后撈起待用等一整套步驟。以前的米粉制作的時候都是選擇的傳統(tǒng)石磨磨米進行很多道手序之后,成絲晾干,而現(xiàn)代米粉廠則是采用機器進行加工,更是加上米粉機的出現(xiàn),米粉廠也進行了大量的改革,米粉的制作過程更加的簡潔高效,制作起來更加方便,以前人們吃上一碗米粉得需要等上好久,現(xiàn)在不僅僅是非常容易能夠吃上,而且米粉廠還能夠進行里產(chǎn),只需要將米漿灌入米粉機,機器就會制作出米粉,車間進行晾曬就可以了。
不僅僅是制作工藝隨著現(xiàn)代現(xiàn)代科技的進步生產(chǎn)效率得到極大的提高,而且米粉具有很多的功效和作用,如果經(jīng)常使用的話對于自身的健康來說是有很大的好處的,比如,米粉中含有大量的熱能淀粉,是維持大腦功能必須的能量來源米粉當中含有的膳食纖維,還具有腸道蠕動的功能;并且米粉中能量充足,可以達到有效節(jié)約人身體內蛋白質的作用;除此之外,米粉還具有暖胃的功效,還具有治療胃寒的作用,米粉中含有的營養(yǎng)成分非常的多,具有健脾功效,可用于治療脾胃虛弱、消化不良等癥。
因此,如果日產(chǎn)生活中不知道吃什么好,或者是吃面條吃的沒有新意了,那么選擇米粉來作為替代品是非常不錯的選擇,不過選擇自己信得過的米粉廠生產(chǎn)的米粉也是至關重要的,不僅僅放心,而且非常健康。