用料 ：米線500克、雞胸肉1大塊、西紅柿1個(gè)、雜菇、200g、海鹽胡椒3克、生抽1勺、蠔油1勺、木薯粉2茶勺。
番茄菌菇雞胸砂鍋米線的做法 ：
1.雜菇和番茄加木薯粉、鹽浸泡5-10分鐘，
2.雜菇洗凈，拌入鹽瀝出菇里的水分，備用番茄切片備用，雞胸肉切片，加入：海鹽胡椒、生抽、蠔油、木薯粉拌勻備用
3.準(zhǔn)備好砂鍋
4.砂鍋里加水放入番茄、雜菇煮開(kāi)
5.一人一鍋
6.水開(kāi)后
7.改小火放入雞胸肉
8.雞胸肉小火慢煮小火！小火！小火！不然雞胸肉會(huì)老
9.雞胸肉燙熟后加入米線繼續(xù)慢煮
10.美味的米線出鍋啦加入云南買(mǎi)的油雞縱美味開(kāi)吃
小貼士
洗菜、洗水果都愛(ài)用鹽水和木薯粉浸泡
因?yàn)槊娣垲愑形阶饔?，臟東西一泡就泡出來(lái)了
菌菇比較難入味，加鹽控干水分后即好吃又入味